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东北大米闹“内讧”?黑龙江VS辽宁,双十一你站谁?

来源:互联网编辑:pl2019-10-30 14:27:44分享
摘要:要说跟东北话一样让人无法抗拒的,东北大米一定名列前茅。东北这块白山黑水特有的土质培育出来的大米,粒粒饱满晶莹,蒸出来软糯甘甜,得到了消费者的广泛认可。以至于不少吃过东北大米的人都被养刁了胃,对其他...

要说跟东北话一样让人无法抗拒的,东北大米一定名列前茅。东北这块“白山黑水”特有的土质培育出来的大米,粒粒饱满晶莹,蒸出来软糯甘甜,得到了消费者的广泛认可。以至于不少吃过东北大米的人都被养刁了胃,对其他的大米都表示难以接受。

 

东北大米的火爆从网上一些销售排行榜单上也能窥见一二。以苏宁易购的拼购排行榜为例,今年4月8日的超级拼购日,苏宁拼购单日售出200万斤大米,其中东北大米销量一直居高不下;8月18日超级拼购日,东北大米轻松占据榜单第五名,24小时内东北大米销量突破17万件。

苏宁拼购上东北大米的两大代表仍在时时刷新着销量:辽宁盘锦大米10斤装现磨鲜米已拼1.3万件,黑龙江庆安大米10斤温泉白米已拼2194件,且销量还在一路上涨。那么问题来了:同为东北大米,辽宁大米和黑龙江大米到底孰优孰劣,谁才是真正的“王者”呢?

 

在此之前,我们先来了解一下为什么东北大米这么好吃?

早在1000多年前,东北大米就以“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香,粒长色白”享有盛名,并征服了女皇武则天、康熙皇帝等一票王公贵族,成为普通百姓难以企及的“特供品”。

这种情况一直持续到鸦片战争后,清政府为了增加收入,开始默许朝鲜农民来东北种植水稻。不过,朝鲜农民带来的稻米在东北出现了“水土不服”的状况,质量和产量都不达标,让期待大米已久的东北人民很是受伤。

 

直到20世纪初,事情开始有了转机:朝鲜移民申友景带来了日本北海道的“赤毛”稻种,大米才被端上普通百姓的餐桌。

不过,这时候的大米也算不上是正宗的东北大米,因为日本水稻根本没有形成大气候。于是,从20世纪中叶开始,我国一代又一代的育种专家,不断尝试打破次元壁,将我国南方的传统稻米品种“籼稻”与日本传来的稻种“粳稻”巧妙整合,各采所长,经过数十年研究,直至80年代,才最终形成了适用于东北独特气候环境的高质高产量品种,也就是今天的东北大米。

 

历经了近一个世纪的修炼,现在的东北杂交水稻品种植株更高大,产量比日本粳稻高15.79%,更难得的是,东北水稻在产量猛增的同时,依然保持着粳稻高粘性、高强度的优秀品质。

作为东北大米的代表,黑龙江大米由于日照充足,积温时间长,日夜温差大,土壤肥沃,水质好等原因使得大米品质好,市场的认可度很高;而辽宁盘锦大米如珠似玉、晶莹剔透、粒形完整、胶稠度高、清香浓郁、筋道滑腻、堪称米之珍品。两者可谓各有优势,平分秋色,想必一定会成为双十一消费者抢购的“主角儿”。

 

在双十一到来之际,11月1日,苏宁拼购特推出“超级拼购日”活动,届时,辽宁盘锦大米和黑龙江庆安大米将会“现场battle”,用拼单数赢口碑,用销量决胜负。在目前辽宁盘锦大米销量遥遥领先的情况下,黑龙江大米会不会在未来的几天绝地反杀,我们拭目以待!

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